中国火锅看川渝,川渝火锅看成都。成都可以说是考验火锅企业实力的地方。此次在成都举办的展会上,猎户星空带来的餐厅营销服务机器人招财豹,堪称为火锅场景定制的营销服务机器人,凭借忙时送餐、闲时揽客、一个顶俩的优势,再加上与招揽机器人豹小秘mini配合的高效“营销+揽客+递送”全场景服务,成为会场的一大焦点,受到了众多火锅企业代表的热烈关注。 对于火锅行业来说,从服务员角度看,无论是顾客点菜还是中途加菜,都需要比较强且高效的餐品配送能力,而从商家角度看,第三方数据显示,大多数餐饮企业人工成本总体接近店铺投入的30%,甚至超过店租成本,成为了***大的投入。
面对繁重、无聊又辛苦的工作,如何为服务员减负,为餐厅降本增效?哼着歌穿梭在桌间送餐的招财豹有多层托盘,总载重可达40KG,单次可配送4桌,日均能送餐400-600盘,相当于2-3名服务员的工作量;而且成本大幅降低,其整机购买使用成本仅相当于人工的1/5。
不止递送,面对火锅行业门槛低、同质化严重、竞争激烈的现状,招财豹还可以通过在前厅及顾客就餐中揽客及差异化营销,助商家增强吸引力、保持持续增长。
从引流进店的角度看,传统的传单、海报、展板或设立导购岗位等方式招揽客流,成效低,难以吸引顾客驻足并实现高效的信息触达。反观机器人招财豹,能够自行移动到门口,并借助智能语音交互,通过对话、动图甚至跳舞等五花八门的方式招揽客人。据估算,招财豹通过揽客,除去机器人成本外,预计每年还可为餐饮商家新增净利润超5万元,真正做到了一边省钱一边赚钱。
对于已经进店就餐的顾客,机器人还能以讨喜的方式进行招牌菜推荐、优惠推介和会员拉新,尤其是在顾客未结单之前滚动播放会员折扣,不仅为顾客提供了实惠,也大幅提升了门店会员拉新效果。有数据显示,部分餐厅在使用招财豹进行会员拉新一周后,会员数据增长了近8成。
招财豹推出以来,目前已落地海底捞、巴奴毛肚火锅、明星火锅店贤合庄、火凤祥、小肥羊、虾吃虾涮、聚宝源等知名火锅连锁店。
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